Orkdal Idrettslag

Hjem > Forbereselsene til Orkdalsmessa med kjevle

Forbereselsene til Orkdalsmessa med kjevle

05.10.2008

Åtte nye er blitt med i dugnadsgjengen som forbereder årets Orkdalsmesse i regi Orkdal IL ski. - Vi er kjempeglad for at enda flere ønsker å lære seg bakstekunsten samtidig som de gjør en dugnadsinnsats for oss i OILs skiavdeling, sier Randi Kvernberg (t.v) og Marte Uthus (bildet), begge to primus motor for baksteprosjektet.

Tynnlefs og tjukklefs bakt etter god gammeldags kvalitetsoppskrift er blitt to av varemerkene for Orkdalsmessa. Hvert år har lefsepakkene blitt en god inntekt og skikkelig suksess for messa i Orklahallen. Mange har benyttet messa for å skaffe seg viktige ingredienser til julas matbord. Baksteprosjektgjengen lover at publikum kan komme til årets messe og sikre seg lefser nok en gang!

- Målet er 3000 tynnlefser og 1000 tjukklefser i disken. Og i tillegg kommer vi til å bake under messa! sier Randi.

- Baksteprosjektet er helt i tråd med mottoet for messa. Nemlig å gjøre messa til ei markering av lokale tradisjoner. Bakst er en slik tradisjon, som vi er nødt til å ta vare på. Vi er så heldige å ha noen skikkelige eksperter og baksteveteraner som hvert år har stått i bresjen for kurset. 2008 er intet unntak, sier Marte Uthus og Randi Kvernberg som har ansvaret for akkurat denne delen av messeforberedelsene.

For å sikre messas lefseomsetning, har OIL arrangert gratis bakstekurs for de som i tillegg til å tilegne seg bakstekunsten også vil bidra med å levere de beste lemsene til salg på Orkdalsmessa.

- Flere av de som tidligere har gåt kurs, kommer tilbake år etter år for å friske opp baksteferdighetene og samtidig gi frivillig innsats til OIL. Det er vi veldig glade og stolte av, sier Randi og Marte.